Finski naučnici su uspjeli napraviti brašno od zraka, vode i Sunca za koje vjeruju da će u budućnosti spasiti mnogo ljudi od gladi i izumiranja.
Solein – brašno od zraka, vode i sunca
Stara izreka da se ne može živjeti od ljubavi i zraka više ne vrijedi jer su finski naučnici uspjeli napraviti brašno od CO2, vode i solarne energije.
Finska kompanija “Solar Foods”, ima u planu da na tržište plasira novu vrstu proteinskog brašna pod nazivom Solein.
Radi se o brašnu sa visoko proteinskim sastavom koje sadrži 50 posto bjelančevina (proteina), 5 do 10 posto masti, i 20 do 25 posto ugljikohidrata.
Solein je izgledom i okusom nalik na pšenično brašno, a nakon predstavljanja 2020. godine naučnici vjeruju da će ovo brašno biti jedan od glavnih sastojaka mnogih prehrambenih proizvoda.
Kompanija je već otkrila dosta o ovom brašnu, a ono je već prošlo i obimna testiranja po pitanju konzumacije itd.
Partneri uveliko rade na pokretanju velikog pogona za proizvodnju kojim bi u startu mogli proizvesti 50 miliona tona godišnje, a već godinu dana kasnije taj kapacitet povećati na 2000 miliona tona na godišnjem nivou.
Kompanija planira da se ovaj sastojak pojavi na tržištu već krajem 2020 ili početkom 2021. godine.
Ovo brašno od zraka, vode i sunca je spas za milione gladnih širom planete koju ćemo učiniti boljim mjestom za život.
Smanjit ćemo zagađenje planete, nahraniti gladne te ovim procesom očistiti atmosferu i spriječiti globalno zagrijavanje.
Detaljnije o procesu u nastavku..
Način proizvodnje Soleina
Proces je naizgled veoma jednostavan i jeftin, ali nije baš dostupan svakome jer se radi o sofisticiranim uređajima nove generacije.
Posebni uređaji uzimaju CO2 iz vazduha, a nakon toga ga kombinuju sa vodom, manjom dozom hranjivih materijala i vitamina.
Pomoću 100% obnovljive solarne energije pokreće se prirodni proces fermentacije sličan onom pomoću kojeg se proizvodi kvasac jer vodonik hrani bakterije.
Ovakva proizvodnja hranjivog proteina oslobođena je poljoprivrednih ograničenja i zagađenja.
Naš finalni proizvod ne ovisi o obradivoj zemlji, količini padavina ili pogodnim vremenskim prilikama.
Prostije, naš koncept ne ovisi o poljoprivredi, vremenu ili klimi te omogućava učinkovitu i jeftinu proizvodnju hrane sa solarnom energijom bilo gdje.
Nebitno da li se radi o kamenu, pustinji ili svemiru!
Proizvodnja ovog brašna je nastala iz želje da se hrana proizvodi na ekološki prihvatljiviji način, bez korištenja poljoprivredne površine i upotrebe hemikalija.
Postupak proizvodnje Soleina takođe ne ispušta suvišan ugljenik, već koristi stakleničke plinove kako bi se proizvela hrana.
Ugljični dioksid, plin čija sve veća koncentracija u atmosferi doprinosi globalnom zagrijavanju i pravi velike probleme zemlji od sad će se koristiti izdvojen iz zraka za proizvodnju soleina.
Ovo je veoma važna stavka i ljudi će je zaista postati svjesni tek kroz koju godinu kad vide velike promjene na bolje.
Ideja za proizvodnju brašna
Solar foods surađuje sa Evropskom svemirskom agencijom (ESA) na razvoju hrane za proizvodnju i potrošnju izvan planeta, ali glavna ideja je ipak od NASA.
Ideja za ovo brašno dolazi od američke nacionalne svemirske agencije (NASA), a dalje je razvijana kao projek kod finskih istraživača.
Iz NASA i ESA tvrde da je ovo veliki korak u bolje sutra.
Oni ističu da je ovo brašno osim za prehranu velikog broja ljudi – savršena hrana i za duga svemirska putovanja, a proizvodnja je veoma jeftina.
Ovaj oblik hrane se bukvalno proizvodi iz prirodno obnovljivih izvora i nema štetne posljedice.
Za sad je ovaj projekat fokusiran na brašno kako bi se smanjila potrošnja i uništenje prirode koja dolazi kao posljedica sve veće gramzivosti za profitom.
Ljudi ne biraju sredstva i načine da se dokopaju profita te ne mare za budućnost i veoma olako zagađuju zemlju, prirodu, ljude, životinje itd.
Ovim projektom ćemo riješiti dosta toga, a u planu su i neki novi projekti.
No, ovo nije jedini projekat ove vrste po pitanju hrane jer je američka kompanija R Labs razvila tekuću hranu Soylent i to prije nekoliko godina.
Ideja je bila da Soylent zamijeni klasične čvrste obroke u vidu super hrane.
Riječ je o piću bez mirisa i bez okusa koje sadrži sve potrebne hranjive tvari koje vaše tijelo treba.
Druga kompanija MM iz Amerike ima projekat da sintetički proizvodi meso.
Ovaj bi način proizvodnje trebao biti ekološki prihvatljiviji i etičniji od uzgoja, a što je najvažnije bez toksina i otrova nataloženim u životinjama.
Finalni proizvod bi bukvalno bio vrhunske kvalitete.
Slobodno možemo reći da je ovo brašno, tj. Solein hrana budućnosti i spas od globalnog zagrijavanja planeta.
Na osnovu ovog principa te drugih projekata, naučnici će biti u mogućnosti napraviti dosta važnih i korisnih stvari za čovječanstvo i planetu zemlju!
